Ysios
UN LUJO PARA LOS SENTIDOS
Frescos, vivos, afrutados y con el aval de haber obtenido las mejores puntuaciones en la última edición de las Guías Anuales de Vinos. Así se presentan Ysios Reserva 2006 e Ysios Edición Limitada 2007, dos joyas de la enología capaces de provocar a los sentidos más refinados. Se presentan complejos y de boca potente pero con menos madera, más frescos, vivos y afrutados con un punto de mineralizad y dulzor en su regusto final.
Bodegas Ysios inició hace cuatro años una importante evolución cualitativa de sus vinos, basada en la artesanía sobre el terreno, el uso de maderas muy seleccionadas (algunas suministradas en exclusiva desde los más recónditos bosques franceses) y en un seguimiento pormenorizado y diario de los mostos. Un proceso que ahora se ve recompensado con la obtención de las más altas calificaciones para Ysios Reserva 2006 e Ysios Edición Limitada 2007 en la Guía Peñín 2012, así como en la concesión de varios premios a nivel internacional para el Reserva: oro en Concours Mondial Bruxelles 11, bronce en Decanter World Wine Awards 2011 y plata en International Wine Challenge 2011 y en International Wine & Spirit Competition 2011.
El enólogo Luis Zudaire lidera desde hace cinco años un equipo entusiasta que “siente el vino como su obra vital”. Juntos, han conseguido dar un giro en el estilo de los vinos de Ysios “respetando la tipicidad de Rioja pero adaptándolos a las nuevas tendencias de la enología mundial y con las exigencias del público actual”.
El resultado, un lujo para los sentidos capaz de provocar, sorprender y enamorar a los paladares más exigentes.
