Un rosado que cautiva
ROS DE PACS 2010
El vino Ros de Pacs de la bodega Parés Baltà ha sido escogido como el mejor en una cata de 20 rosados españoles. El redactor jefe de vinos del diario The New York Times, Eric Asimov, ha calificado el vino Ros de Pacs como el mejor vino rosado de España.
Ros de Pacs 2010 está elaborado a partir de Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah, las variedades que mejor se adaptan a la comarca del Alt Penedès, y dan como resultado un vino con gran potencial. De color rosa cereza, de nariz delicada, con notas de frutas del bosque rojas. Posee un aroma delicado y elegante, y en boca es de entrada suave y paso ligero a la vez que fresco. Muestra de nuevo las notas de frutos rojos, con un equilibrio muy interesante entre el nivel de acidez y la ligera dulzura del azúcar residual. Se trata de un vino joven que para mantener su frescor es preferible disfrutarlo durante sus primeros dos años de vida.
