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Okara 3

Okara

COCINA MEDITERRÁNEA

Okara abre sus puertas en la zona norte de la capital, situado en el corazón financiero de Madrid, en la calle Simancas, 12 junto a Plaza Castilla. Un pequeño restaurante de cocina mediterránea donde degustar productos frescos de temporada abiertos a la imaginación de los cocineros.

Tres jóvenes empresarios son los responsables de este nuevo concepto de cocina. David González y Alejandro García-Pardo son los encargados de dar vida a las recetas de la carta. La jefa de sala, sumiller y tercera empresaria de este proyecto, Ana Mª Castro, es la encargada de dar la bienvenida al restaurante y de asesorar al cliente en la elección del vino de entre las aproximadamente 20 referencias de la carta.

En la carta: ensalada de gambón crujiente, burrata con pesto rojo o salmorejo con virutas de jamón y naranja, entre los entrantes; pez mantequilla con raviolis de calabacín, milhoja de vieiras o presa ibérica al Jack Daniel’s con patata rellena, entre los principales. De postre, todos ellos caseros, destacan la espiral de tiramisú o el pastel de pistacho. Precio medio de carta 30 €.

Cuenta con un menú degustación por 25 € (IVA incluido), formado por dos medios primeros, medio de pescado, medio de carne, una copa de sorbete y un postre, que cambia a diario y ofrece los productos más frescos de cada día.

La entrada está presidida por una pequeña barra, así como un pequeño salón con capacidad para 10 personas que puede convertirse en un reservado. Al fondo, el otro salón con capacidad para 30 comensales, que alberga una bodega de madera.

Okara

C/ Simancas, 12. (Madrid) Tel. 91 811 95 16

Abre de lunes a sábado, excepto lunes noche. De 13:30 a 15:45 h. y de 21:00 a 23:30 h.

www.restauranteokara.es

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Mie, oct 12, 2011
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